خرید حجم بالای برنج توسط سازمان‌ها از فروشگاه‌های خرده‌فروشی، موضوع تازه‌ای است که در بحث نوسان قیمت برنج مطرح شده است.

خبرگزاری مهر در گزارش امروز، ۱۳ مهر ۱۴۰۵، اظهارات یک مسئول صنفی را منتشر کرده که درباره اثر خریدهای نامتعارف سازمانی بر بی‌ثباتی بازار برنج هشدار داده است. او توضیح داده که برخی سازمان‌ها برای تأمین برنج کارکنان خود، حجم زیادی از این محصول را از خرده‌فروشی‌ها خریداری می‌کنند.

این هشدار، شیوه تأمین سفارش‌های بزرگ را به‌عنوان یکی از مسائل قابل بررسی در بازار برنج مطرح می‌کند؛ موضوعی که برای مصرف‌کنندگان، فروشندگان و فعالان زنجیره تأمین اهمیت دارد.

تحلیل البرز بهسم: چرا مسیر توزیع برنج اهمیت دارد؟

از نگاه البرز بهسم، بررسی بازار محصولات کشاورزی باید تمام مسیر تولید تا مصرف را دربر بگیرد. میزان برداشت اهمیت دارد، اما نحوه ورود محصول به شبکه توزیع و زمان‌بندی خریدهای بزرگ نیز می‌تواند بر دسترسی مصرف‌کننده اثر بگذارد.

اگر سفارش‌های سازمانی بزرگ از موجودی فروشگاه‌هایی تأمین شود که برای خرید روزمره خانوارها فعالیت می‌کنند، احتمال فشار مقطعی بر موجودی همان فروشگاه‌ها وجود دارد. این یک تحلیل درباره سازوکار بازار است و به‌تنهایی ثابت نمی‌کند که تمام افزایش قیمت برنج ناشی از خریدهای سازمانی است.

به باور البرز بهسم، برنامه‌ریزی قبلی برای سفارش‌های بزرگ و تأمین آن‌ها از مسیر عمده‌فروشی یا قرارداد مستقیم با تأمین‌کنندگان، می‌تواند به نظم بیشتر توزیع کمک کند. همچنین، بررسی هم‌زمان موجودی، حجم معاملات و قیمت در مراحل مختلف زنجیره، تصویر دقیق‌تری از علت نوسان‌ها ارائه می‌دهد.

برای شالیکاران نیز شفافیت بازار اهمیت دارد؛ زیرا افزایش قیمت در فروشگاه لزوماً به معنای افزایش درآمد تولیدکننده نیست. ارزیابی وضعیت اقتصادی برنج باید سهم کشاورز از قیمت نهایی و هزینه‌های تولید و توزیع را نیز در نظر بگیرد.