انگورتان کشمشی نشود!؟ ۵ توصیه فوری برای باغداران انگور

پایگاه خبری داوان‌نیوز: روند رو به افزایش عارضه «کشمشی شدن» انگور در سال‌های اخیر، زنگ خطری برای باغداران سراسر کشور به صدا درآورده است. کارشناسان کشاورزی با همکاری مدیریت باغبانی استان‌های تولیدکننده، راهنمای عملیاتی جامعی برای پیشگیری از این معضل منتشر کرده‌اند که در آن بر نقش کلیدی «آبیاری هوشمند»، «تغذیه کلسیم و پتاسیم» و «هرس به‌موقع» برای حفظ کیفیت و افزایش بهره‌وری اقتصادی باغات تأکید شده است.

به گزارش خبرنگار ما، یکی از چالش‌های جدی پیش روی تولیدکنندگان انگور در کشور، پدیده‌ای به نام «کشمشی شدن حبه‌ها» است که هرساله خسارت‌های قابل‌توجهی به کیفیت و ارزش صادراتی این محصول وارد می‌کند.

این عارضه که در اثر ترکیبی از تنش‌های گرمایی، کم‌آبی، تغذیه نادرست و مدیریت ضعیف باغ ایجاد می‌شود، باعث چروکیدگی، کاهش آب‌دار بودن و افت شدید بازارپسندی میوه می‌گردد.

بر اساس دستورالعمل فنی تدوین شده توسط کارشناسان باغبانی که قابلیت اجرا در تمامی استان‌های انگورخیز کشور را دارد، باغداران می‌توانند با به‌کارگیری پنج راهکار کلیدی، از وقوع این پدیده پیشگیری کنند:

۱. تقویت بنیه تغذیه‌ای درختان:
– تأمین کلسیم مورد نیاز از طریق محلول‌پاشی هر ۱۵ تا ۲۰ روز یکبار از زمان تشکیل میوه تا دو هفته مانده به برداشت.
– استفاده از کودهای حاوی روی (کلات روی) و پتاسیم (سولفات پتاسیم) به منظور افزایش استحکام بافت میوه.
– کاهش مصرف کودهای نیتروژنه برای جلوگیری از رشد بی‌رویه شاخه‌ها و رقابت با میوه.

۲. انضباط در آبیاری:
کارشناسان تأکید دارند که مهم‌ترین دوره حساس، ماه‌های خرداد تا مرداد (همزمان با رشد سریع حبه‌ها) است. در این بازه، آبیاری باید به‌صورت منظم، یکنواخت و بدون ایجاد تنش خشکی انجام شود و از آبیاری سنگین پس از خشکی کامل خاک به شدت پرهیز شود.

۳. زمان‌شناسی در برداشت:
برداشت دیرهنگام، یکی از علل اصلی تشدید کشمشی شدن است. توصیه اکید این است که محصول در زمان رسیدگی فیزیولوژیک برداشت شود و از هرگونه تأخیر و همچنین آسیب مکانیکی به خوشه‌ها حین چیدن جلوگیری به عمل آید.

۴. مبارزه با بیماری‌های قارچی:
حذف خوشه‌های آلوده و کنترل عوامل بیمارگر، نقش بسزایی در حفظ سلامت بافت میوه و جلوگیری از از دست رفتن آب آن دارد.

۵. مدیریت دمای باغ با هرس و سایبان:
هرس سبز (تابستانه) برای افزایش تهویه هوا بین خوشه‌ها و همچنین استفاده از توری‌های سایبان در مناطق گرمسیر، از جمله راهکارهای مؤثر برای کاهش دمای اطراف میوه و جلوگیری از تعریق شدید حبه‌ها محسوب می‌شود.

به گزارش اخبار روزانه کشاورزی، باغداران کشور با اجرای همزمان این ۵ اصل – یعنی تغذیه متعادل، آبیاری منظم، برداشت به‌موقع، کنترل بیماری و تعدیل دما – نه‌تنها می‌توانند خسارت ناشی از کشمشی شدن را به حداقل برسانند، بلکه گام بلندی در جهت افزایش ماندگاری، کیفیت و ارزآوری محصول انگور در بازارهای داخلی و خارجی بردارند.